بدأت المطاعم والمخابز الأمريكية فى حوالى 20 مدينة فى تدوين السعرات الحرارية على الوجبات لمحاربة البدانة، وذلك طبعا للقانون الفيدرالى للصحة العامة فى الولايات المتحدة الذى تم الاقتراع عليه فى عام 2010، إلا أنه قد تم رفضه من قبل الرئيس الأمريكى الحالى دونالد ترامب.
ويهدف القانون إلى مكافحة البدانة بين الأمريكيين، حيث بلغت معدلاتها إلى أكثر من 40%، وتتسبب فى وفاة مايقرب من 400 ألف أمريكى سنويا.
وأوضح التقرير الصادر عن الوكالة الأمريكية أن تناول 100 سعر حرارى يوميا أكثر عن المعدل الطبيعي، يؤدى إلى زيادة فى الوزن بواقع 4.5 كيلوجرام سنويا، ويهدف تدوين قيمة السعرات الحرارية على المأكولات إلى خفض معدل استهلاك الفرد للسعرات الحرارية بواقع ما بين 30 إلى 50 سعرا حراريا أقل فى كل وجبة يتناولها خارج المنزل.
يذكر أن إجبار المطاعم الأمريكية على وضع قيمة السعرات الحرارية للأغذية سيجعلها تقدم أطباقا متوازنة غذائيا فى سعراتها الحرارية وتخفيض متوسط السعرات المتناولة بنحو 140 سعرا حراريا.
