الخصروات الورقية وخصوصا الداكنة تحتوى على كميات هائلة من الفيتامينات والمعادن والمغذيات ومن أهم هذه الخضروات "الجرجير" الذى يحتوى على مواد تزيد من فائدته للشعر وللجسم والجمال، قدم موقع "" daily medical أهم وأبرز فوائد الجرجير وهى :
1) علاج سحرى للشعر
الجرجير يحتوى على فيتامينات C وE، المضادة للأكسدة التى تزيد من نشاط الدورة الدموية لفروة الرأس، مما يحفز نمو بصيلات الشعر
2) القيمة الغذائية لأوراق الجرجير
• تحتوى على كمية كبيرة من فيتامين سى أكثرمن الجوافة والبرتقال.
• تحتوى الأوراق لى نسبة عالية من الكالسيوم.
• كمية الحديد الموجودة فى كوب من الجرجير تعادل نسبة حديد أكثر من كوبين سبانخ.
• الجرجير يحتوى على نسبة كبيرة من حمض الفوليك أكثر من الموز.
• يحتوى الجرجير على فيتامين أ، وفيتامين ب 6، وفيتامينات ب 12، والحديد والمغنسيوم والكالسيوم والفوسفور، وهى فيتامينات ومعادن يحتاجها الجسم
3) الفوائد الصحية للجرجير
• يحارب الجذور الحرة التى تعتبر النواه التى تنشط أنواع السرطانات مثل القولون والمستقيم.
• يحسن عمل الغدة الدرقية.
• تناول الجرجير يحسن القلب والأوعية الدموية.
• الجرجير يقلل من التهابات العظام وتقليل الهشاشة.
• أوراق الجرجير غنية بكمية من الكالسيوم.
• يعمل كمضاد للالتهاب.
• يزيد من الطاقة الجنسية.