فى يوم وقفة عيد الأضحى المبارك تبدأ الشوارع فى حركة دائبة أمام محلات الجزارة وكل أسرة تقوم بزيارة الذبيحة لتطمئن عليها قبل عملية الذبح صباح اليوم التالى.
صبى الجزارة هو النجم فى هذا اليوم حيث يصطحب أفراد الأسرة إلى المكان المخصص للأضحية للاطمئنان عليها وإلقاء نظرة عليها والقيام بوزنها وتقدير سعرها النهائى.
وبعد الذبح هو الأهم فى المكان أيضا حيث يقوم بالتقطيع والتغليف وإعداد اللحم للتوزيع ولم تبخل السينما والدراما فى تقديم دور "عظمه وشغته" فى شرائطها بجوار جزارى السينما المشهورين مثل عدلى كاسب فى فيلم السفيرة عزيزة بطولة سعاد حسنى وشكرى سرحان والفنان محمود المليجى فى فيلم الزوج العازب سيد الحمش، والفنان محمد رضا فى فيلم "معبودة الجماهير" مع عبدالحليم حافظ وشادية، وحلاوة العنتبلى فى فيلم "باب الوزير" مع عادل إمام ويسرا وأشهرهم :
شغتة صبى المعلم كندوز
فى مسلسل "فيه حاجة غلط" قام الفنان أحمد نبيل بدور صبى الجزار للمعلم كندوز والمسلسل الذى ناقش حياة المصريين فى الثمانينات وبداية تغيير شكل الحياة الاجتماعية وتأثير الانفتاح على أسر الموظفين وظهور طبقة الجزارين والمقاولين وانشغال المصريين بالكرة وظهر "شغته" تابع لكل ما يقوله المعلم كندوز حتى تمرد عليه فى النهاية.
ظهر صبى الجزار الفنان نجاح الموجى فى مسرحية المتزوجين يعمل لدى المعلم "طربقها" والذى اقتنع بمعاملة الزبون بالسياسة وتلبيسه "العمة" ويقنعه بشراء اللحم الجملى على أنها بلدية ومذبوحة فى السلخانة.
"كلوة" صبى المعلمة أزهار
فى فيلم "الزوج العازب" بطولة هند رستم وفريد شوقى مات زوج المعلمة أزهار وتولت إدارة الجزارة هى وصبى المعلم "كلوة".