يرتبط دائمًا عيد الأضحى عند الشعوب الإسلامية، أنه عيد اللحم حيث يتم الذبح به ولذلك يكون هناك مخزون كبير من اللحوم لديك، وحتى لا تمل العائلة تعلم كيفية طهيها بطرق مختلفة، تجعل العيد أفضل وأكثر مرحًا وسعادة بالنسبة إلى عائلتك، وذلك وفق موقع «كيتشن».
ستيك الخروف مع الثوم والبصل
المكونات
شريحتان من لحم الخروف
ستّ بصلات صغيرة
فصان ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خل التفاح
نصف ملعقة كبيرة سكر
بقدونس مفروم بقدر ملعقة كبيرة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
انقعى شرائح اللحم بالخل وعصير الليمون، وبقية المكونات لمدة نصف ساعة.
حضرى مقلاة من نوع جيد وضعى القليل من الزيت النباتيّ، وقلبى قطع اللحم فى المقلاة لمدة أربع دقائق.
فى مقلاة أخرى قطعى البصل وقلبيه فى الزيت حتى يحمرّ.
ضعى البصل فوق قطع اللحم وبعد عدة دقائق ارفعى القطع عن النار.
وزّعى اللحم فى أطباق وزيّنيها بالبقدونس.
بإمكانك أن تضعى قطع اللحم فى صينيّة وتشوى اللحم فى الفرن بعد تغليف الصينية بورق الألومنيوم.