رغم ارتباط رمضان بحلويات محددة مثل القطايف والكنافة إلا أن البسبوسة تعتبر من ضمن أفضل الحلويات المقربة للجميع بعد الفطار، فنقدم لكم فى السطور التاليه أشهر الوصفات للبسبوسة
البسبوسة بالزبادى:
- كوب من السميد "دقيق البسبوسة"
- كوب من الزيت
- كوب من السكر
- كوب من جوز الهند
-كوب و نصف من الشربات
- كوب من الزبادى
طريقة التحضير:
- نخلط جميع مكونات البسبوسة ماعدا الشربات
- توضع المكونات فى صينية متوسطة الحجم و تترك لمدة ثلاثين دقيقة فى المطبخ بعد تغطيتها
- نقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة، و نجهز الفرن قبلها بـ ربع ساعة
- توضع لمدة 40 دقيقة فى الفرن حتى تمام تسويتها
- يتم تسقيتها بالشربات البارد
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:
المكونات:
- 2كوب سميد
- نصف كوب سكر
- 2ملعقة كبيرة عسل ابيض
- كوب زبادي
- نصف كوب سمنة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قشطة
- فستق مجروش
طريقة التحضير:
- اخلطي السمنة مع السميد وتبسس باطراف الاصابع مع مراعاة عدم العجن فيها
- نضيف السكر والعسل والزبادي والبيكنج بودر ونقلب حتى تتجانس المكونات فقط
- نضع المكونات فى صينية مدهونة بالسمنة و ندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة
- اسقيها بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن ثم تغطى حتى تبرد تماما
- تزين بالقشطة و الفستق المجروش
بسبوسة بالقشطة